專家教你買麵粉一看二聞三選

專家教你買麵粉一看二聞三選

市場上的麵粉品牌繁多，如何選擇安全的麵粉？市食品藥品監督管理局的專家告訴你幾個小竅門。一是看：看包裝上是否標明廠名、地址、生產日期、保質期、質量等級、產品標準號等內容，盡量選用標明不含增白劑的麵粉；看包裝封口是否有拆開重複使用的痕跡，若有則為假冒產品；看麵粉的顏色，正常顏色為乳白色或略微黃，若顏色為純白或灰白，則為過年使用增白劑所致。二要聞：正常麵粉具有麥香味。三要“選”，要根據不同用途選擇相應品種的麵粉。