魚油和魚肝油別混用
有些人常把魚油當成魚肝油，或把魚肝油當成魚油用，分不清兩者的功效。其實，這是兩種截然不同的物質，對人體的保健功效各不相同，如果將魚肝油當魚油用，長期大量服用，會造成體內囤積過量而無法代謝，導致中毒。
魚油，來自深海魚類脂肪的提取物，屬魚脂類。主要成分是不飽和脂肪酸，可降低血液中低密度脂蛋白膽固醇，避免血液黏稠，防止血塊形成。
魚肝油，顧名思義其製作原料主要是魚的肝臟，主要成分是維生素A和維生素D。其中，維生素A利於人體免疫系統;維生素D是人體骨骼中不可缺少的營養素。一般而言，維生素D經太陽光照射皮膚，可在人體中自行合成，但皮膚合成維生素D的能力，會隨著年齡遞增而逐年減弱，因此老年人應注意對維生素D的攝齲
需要提醒的是魚油雖好，但不能長期服用。一旦體內含過多不飽和脂肪酸，很容易發生氧化反應，導致皮膚老化而出現老年斑。
另外，服用魚油時最好不要喝茶，以免茶葉中的茶鹼、鞣酸和魚油中不飽和脂肪酸發生反應。
在市場上，要想買到純正的魚油並不容易。其實，從海鮮、水產品中攝取不飽和脂肪酸才是最好的選擇。成人每天攝入所需脂肪30，不飽和脂肪酸就可保持身體所需，建議每星期吃3～4次深海魚。對於習慣吃魚的人來說，沒有必要額外補充魚油;吃魚少的老年人，可適當服用。