用料：
米3湯匙，豬肝40克，青豆 2湯匙。
醃料：
生抽1茶匙，糖1／6茶匙，生粉1／4茶匙、油半湯匙。
做法：
1．青豆放入滾水中煲5分鐘，熟後隔去水分。青豆放在碗中，用湯匙搓爛，取起豆皮不要，豆蓉留用。
2．豬肝洗淨，抹乾水，切小粒再剁細，加入調味攪勻。
3．米洗淨，加入浸過米面的清水浸1小時。
4．水1杯或適量，放入小煲內煲滾，放下米及浸米的水煲滾，慢火煲成濃糊狀的爛飯，放下青豆蓉、豬肝及少許鹽攪勻，煲至豬肝熟透即成。待溫度適合時，便可喂幼兒進食。
說明：
除了青豆外，也可以用青豆角、四季豆或其他適合幼兒吃的蔬萊，但要煮軟剁細，使幼兒易於吞食。
營養與功能：
青豆含有植物蛋白質及碳水化合物，能供應熱量；豬肝含有豐富的鐵質，鐵質是製造紅血球的成分，如缺乏鐵質，就會引致缺鐵性貧血。