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陶瓷碗碟別用消毒櫃消毒
有些顏色鮮艷的陶瓷碗碟,其釉質、顏料裡含有鉛、鎘等重金屬。平時這些物質是較穩定的,但遇到高溫就容易析出。而消毒櫃在工作狀態下,內部溫度可高達200℃。用這些經常被放進消毒櫃的彩色瓷器放置食品,會使食品受到不同程度污染。而且,搪瓷製品表面的琺琅在高溫下它們會逐漸分解,對人體健康不利。所以,陶瓷和搪瓷碗碟都盡量別用消毒櫃消毒。