11月14日是世界糖尿病日，「戰勝肥胖，阻擊糖尿脖成為今年的主題宣傳口號。在上海，糖尿病的發病率已達到9%，遠高於全國平均水平。
為引起人們關注，上海糖尿病康復協會和《糖尿病之友》雜誌社從昨天開始就舉辦起糖尿病主題教育活動。參會的內分泌專家指出，要控制發病率最高的Ⅱ型糖尿病，就應該控制導致其發生的一個主要危險因素：肥胖。
Ⅱ型糖尿病患者多為肥胖者
據上海瑞金醫院內分泌科羅邦堯教授介紹，糖尿病是一種血中葡萄糖濃度過高的疾病，分為Ⅰ型糖尿病與Ⅱ型糖尿病兩種，患Ⅰ型糖尿病的病人無法製造足夠的胰島素，多為小孩及青少年。來自中華醫學會糖尿病學分會的統計資料顯示，20世紀80年代以來，全球和我國糖尿病患病人數顯著增加。在我國患病人群中，以Ⅱ型糖尿病為主，Ⅰ型糖尿病占5.6％，Ⅱ型糖尿病占93.7％，其它類型糖尿病僅佔0.7％。最常見的Ⅱ型糖尿病患者，病人以超重者居多。
專家表示，將與糖尿病發生最密切因素之一的肥胖提出來，是希望在引起全社會重視的同時，呼籲人們建立科學、健康的生活方式。目前的科學研究結果表明，如果能夠將體重維持在正常水平，將至少有一半的人能夠不發生Ⅱ型糖尿玻對於已經處於肥胖威脅下的人們，如果通過科學的生活方式干預，包括低熱量膳食方式和適宜的體力活動，就能夠減少60％的發生Ⅱ型糖尿病的機會。
阻擊肥胖遠離不良生活方式
要防治發病率最高的Ⅱ型糖尿病，超重者首先要做的事就是減肥。一般人提起「減肥」總想到各種醫療手段。其實，不少人的肥胖都是在不經意間被日常生活中的「湯」「糖」「躺」「燙」堆出來的，只要慎重對待，同樣可以將體重控制下來。
中華醫學會糖尿病分會副主任委員向紅丁教授指出，「湯」是人們餐桌必備的。湯入胃後，半小時即可到達小腸，無需消化或經機體簡單消化後迅速為機體所吸收，久之，營養物質不斷在機體內堆積，從而導致人體發胖。食糖過多，超過人體所需，便會轉化為脂肪貯存於體內，使身體發胖。愛「躺」，喜靜不喜動是許多肥胖者共有的一個生活特點，其結果是導致人更胖。「燙」是指有人喜歡吃過熱的食物，太燙的食物會使人的腸壁血管擴張，消化腺分泌活動加強，從而刺激人的食慾，增加食量。只有改變這些不良生活方式，才能離肥胖和Ⅱ型糖尿病更遠一點。
節食時飢餓難忍有對策
本身就肥胖、飲食量大的Ⅱ型糖尿病人一般都要控制飲食，但專家指出這個過程應循序漸進。在最初控制飲食時，飢餓感非常明顯，常常難以忍受。醫生一般會對病人進行一些知識教育，加上一段時間的治療病情改善後，飢餓感就會隨之減輕。
在控制飲食過程中，如果主食量限制過快，容易導致酮症酸中毒，對機體恢復不利，為此可每週減少主食量100至200克，一般1個月左右應限制到每日300克左右。同時，調整病人的飲食結構對減輕飢餓感有一定的幫助。應多吃低熱能、高容積的食品，如黃瓜、大白菜、豆芽、菠菜、冬瓜、南瓜以及海藻類、磨菇類、豆腐等；多選用粗雜糧代替細糧，如紅豆粥、蕎麥面、玉米面製作的饅頭、麵條等。
此外，可以每次進餐前先吃一碗蔬菜，以增加飽腹感，然後再進正餐。兩餐之間飢餓時，可吃些黃瓜、西紅柿等，或採用加餐的辦法，當然加餐的量是從正餐中減去的，而不是額外增加的量，也可把菜做得淡些，以降低食慾。 （記者 王艷輝）