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動物肝臟中毒
【中毒原因】食用了狼、狗、海豹、鯊魚等的肝臟，造成大量維生素A急性中毒。
【中毒表現】頭痛、皮膚潮紅、噁心、嘔吐、腹部不適、食慾不振，繼之可有脫皮，一般可自愈。
【預防措施】不過量食用可能含有大量維生素A的動物肝臟。其它的動物肝臟，一次也不宜食用過多。