曼陀羅中毒

曼陀羅中毒

【中毒原因】多因豆類混入了曼陀羅種子，而製作豆製品時沒有認真清理雜物而引起中毒，亦有糧食中混入而引起中毒的。毒性物質是莨菪鹼。

【中毒症狀】頭痛、噁心、腹痛、吐瀉、中樞神經先興奮後抑制、瞳孔散大、心跳加快、皮膚血管擴張、血壓先升後降等，死亡多因中樞性呼吸抑制所造成。

【急救處理】洗胃、導瀉、吸附等，對症治療。

【預防措施】售糧農民和從事糧食收購加工的人員都應加強工作責任感，挑除糧食中有毒物質。消費者應提高中毒意識，有病早醫。